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MASTER CLASS HYGIENE ET MANAGEMENT DU RISQUE15 / 04 / 2025
A partir du 28 mai, nous sommes ravis de participer à une formation inédite organisée par l’Institut Français de la Vigne et du Vin, en collaboration avec Alimpex. Inscrivez-vous dès maintenant ! Les places sont limitées. Ne manquez pas cette opportunité de sécuriser votre production, valoriser vos vins et faire évoluer durablement vos pratiques.
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Programme de la formation
Quand on sait que près de 5 % du chiffre d’affaires des entreprises est impacté par les non-conformités (source AFNOR), il devient évident que la maîtrise du plan de nettoyage-désinfection est un enjeu majeur dans l’univers de la production viticole.
Une formation essentielle pour les professionnels du vin
Que vous soyez œnologue, responsable qualité, dirigeant, consultant ou technicien, cette formation est faite pour vous !
Une approche terrain, au plus près de vos enjeux
Grâce à des cas concrets, des analyses en cave et des échanges avec des experts, cette formation vous apporte une vision claire et opérationnelle de la gestion des risques en hygiène œnologique.
Elle vous permettra notamment de :
- Concevoir un plan d’hygiène conforme et adapté à votre environnement de production
- Anticiper les risques d’altération du vin liés aux défauts d’hygiène
- Préserver l’intégrité de vos équipements et optimiser leur durée de vie
- Renforcer la qualité de vos vins tout en maîtrisant votre impact environnemental
Inscrivez-vous dès maintenant !
Les places sont limitées. Ne manquez pas cette opportunité de sécuriser votre production, valoriser vos vins et faire évoluer durablement vos pratiques.
Pour en savoir plus ou vous inscrire, contactez-nous ou rendez-vous sur le site de l’Institut Français de la Vigne et du Vin.
Informations pratiques :
Les 28/05, 02/06, 12/06 : 3 webinaires de 1 heure
Le 25 Juin 2025 de 9h00 à 17h00
Lieu : Domaine du Château de l’Eclair
69400 LIERGUES
