Après l’informatisation des tables d’alcoométrie, LABOX®, logiciel de calcul destiné à tous les professionnels des vins et spiritueux, intègre désormais les données du triple carnet de recensement de Pruvost-Le-Guay, permettant ainsi de convertir automatiquement et de déterminer rapidement le volume d’alcool dans une barrique. En savoir +
Cet appareil conçu par la division R&D des Laboratoires Dujardin-Salleron est désormais équipé d’un arrêt automatique en fin de dosage, et assure de manière autonome le dosage du SO2 par potentiométrie. En savoir +
Responsable qualité opérationnel pour les Laboratoires Dujardin-Salleron, Dominique Biard a pris à la retraite début 2017, après une brillante carrière de plus de 40 ans. Laurent Dubreuil, président de LDS a missionné Silvain Marvié pour succéder à Dominique Biard, avec effet au 1 janvier 2017. Il apportera notamment son expérience dans le domaine du Management de la Qualité et son expertise des Systèmes d’Information. En savoir +
Au programme: Présentations et démonstration de solutions d'analyse et de mesure, dédiées à l'oenologie et aux spiritueux - Plus de 25 paramètres d'analyse et de mesure à venir tester. En savoir +
Retrouvez enfin la possibilité de suivre une méthode simple et rapide de détermination des sucres réducteurs dans les moûts et les vins. Elle permet de distinguer rapidement les vins secs de ceux qui ont encore plusieurs grammes de sucres par litre. En savoir +
Délaissées sous l’influence de l'URSS, les techniques de vinification géorgiennes ancestrales sont remises au goût du jour. En savoir +
