Retrouvez enfin la possibilité de suivre une méthode simple et rapide de détermination des sucres réducteurs dans les moûts et les vins. Elle permet de distinguer rapidement les vins secs de ceux qui ont encore plusieurs grammes de sucres par litre. En savoir +
Délaissées sous l’influence de l'URSS, les techniques de vinification géorgiennes ancestrales sont remises au goût du jour. En savoir +
Les œnologues de France se donnent rendez-vous à partir du 18 mai, à Amboise, pour la « pause ligérienne » qui s’annonce dorénavant très culturelle et festive. En savoir +
Ambiance, découverte et plaisirs... Le ton est donné à travers les 3 premières vidéos "teasers" réalisées par la section Val de Loire de l'Union des Oenologues de France. En savoir +
Développé au sein de notre département R&D, déjà testé et validé par de nombreux laboratoires œnologiques, le DE EVO est un équipement rapide et efficace pour réaliser la distillation d’alcool, l’extraction d’acides volatils et l’extraction de l’acide sorbique, à partir de tout type d’échantillon. En savoir +
Les Laboratoires Dujardin-Salleron ont passé avec succès l’audit de renouvellement de la norme ISO9001 version 2008 dédiée au management de la qualité dans l’entreprise. En savoir +
