Cet appareil a été conçu pour doser rapidement et simplement le SO2 libre et total en supprimant l’appréciation délicate de la fin du dosage. Le DS Sulfi est adapté à tout type de vins ou moûts, même aux vins rouges fortement colorés, aux lies pour distillation, aux jus de fruits, boissons alcoolisées et vinaigres. En savoir +
Nous sommes chez Tania & Vincent Carême pour l'utilisation du réfractomètre Fabre. #Vendanges2022 #réfractomètre #Fabre #LDS #vin #vigne En savoir +
Les Laboratoires Dujardin-Salleron ont développé le DS TEMP, un thermomètre de précision dernière génération. Il permet de remplacer le thermomètre à mercure pour ébulliomètre. Les risques de casse et la présence de mercure au laboratoire peuvent être ainsi évités. La lecture est par ailleurs facilitée. En savoir +
Aujourd'hui, en signant ce partenariat avec BtoBeer nous souhaitons renforcer notre engagement auprès des acteurs du secteur brassicole. En savoir +
Au fil des années, nous avons renforcé l'équipe technique et celle du Bureau d'études. En savoir +
Les précurseurs des analyses œnologiques furent Baumé, Gay-Lussac, et plus tard Pasteur, qui, aux XVIIIème et XIXème siècles, posent les bases théoriques de la fermentation. En savoir +
