Ce kit présente l’avantage de réunir l’ensemble des éléments nécessaires à une analyse donnée dans une mallette parfaitement ordonnée. Il comprend une burette de 25 ml avec mise à zéro automatique, un statif, une éprouvette doseuse, un Erlenmeyer, des réactifs et une solution titrée en flacon souple. Facilement transportable, sa mallette permet le rangement et la protection des kits de dosage hors période de tests.
Le SO2 entièrement libéré en milieu acide est dosé par la solution titrée d’iodureiodate qui produit de l’iode à mesure du titrage. Le terme du dosage est marqué par le virage coloré un indicateur à l’amidon. Le SO2 libre et le SO2 total sont dosés successivement par la solution d’iodure/iodate stable dans le temps (KIKIO3), qui produit de l’iode à mesure de la titration. Tous les volumes sont mesurés à l’aide d’une éprouvette doseuse.
