Dujardin-Salleron est une entreprise à taille humaine, forte d’une dizaine de collaborateurs répartis entre les pôles R&D, commercial, logistique, communication, administration, et un atelier dédié au montage, à la maintenance et à la calibration des appareils.
Ce collectif est enrichi par des consultants externes spécialisés, garants d’une veille constante sur les évolutions techniques et réglementaires de la filière.
Les Laboratoires Dujardin-Salleron conçoivent, fabriquent et distribuent du matériel d’analyse œnologique et des appareils de mesure dédiés aux vins et aux boissons spiritueuses. Reconnus dans le monde entier pour leur fiabilité, leur précision et leur robustesse, les instruments LDS associent savoir-faire traditionnel et innovation.Les méthodes de fabrication s’appuient sur une équipe R&D dynamique et une exigence métier élevée. Depuis plus de 170 ans, Dujardin-Salleron accompagne les professionnels du secteur avec des instruments conçus pour durer et évoluer.
Kits et instruments pour l’acidité, l’alcool, le SO₂, etc.
Appareils pour le suivi des moûts, vins, spiritueux.
Éprouvettes, fioles, ballons, etc.
Agitateurs, microscopes, balances…
Paillasses, rangements et plans de travail.
Gants, lunettes, désinfectants…
Flacons, pipettes, seringues…
Produits titrés, tampons, matériaux de référence.
Étalonnage, vérification et certificats conformes aux normes internationales.
Chez Dujardin-Salleron, nous croyons que la fabrication locale et la qualité sont les meilleurs garants de la pérennité de vos équipements. Le “made in France” reste un marqueur fort de nos valeurs : exigence, fiabilité, transmission.
Les Laboratoires Dujardin-Salleron disposent de plus de 170 ans d’expertise en instrumentation de précision appliquée à l’œnologie. Depuis 1855, l’entreprise accompagne les professionnels du vin, des spiritueux et des laboratoires dans l’analyse, la mesure et le contrôle de la qualité, de la vendange à l’élevage.
Dujardin-Salleron s’inscrit dans la lignée des grands pionniers de l’analyse du vin tels que Baumé, Gay-Lussac et Pasteur. L’entreprise a contribué à rendre les méthodes scientifiques accessibles aux professionnels, en développant des instruments fiables, précis et durables devenus des standards dans la filière viti-vinicole.
Aujourd’hui, les Laboratoires Dujardin-Salleron sont implantés à Noizay (Indre-et-Loire). Le site regroupe les activités de conception, d’assemblage, de contrôle qualité et de service, dans une logique de proximité, de maîtrise technique et de durabilité.
Le savoir-faire chez Dujardin-Salleron est transmis grâce à un travail d’équipe étroit, à la formation continue en interne et à la valorisation de l’expertise terrain acquise au contact des professionnels. Les échanges réguliers entre les équipes techniques, commerciales et R&D permettent de partager les compétences et d’enrichir les pratiques.
Cette transmission repose également sur l’expérience technique accumulée au fil des années, garantissant la pérennité de l’expertise Dujardin-Salleron et la capacité de la marque à proposer des instruments de mesure fiables, précis et adaptés aux usages professionnels.
Parmi les instruments historiques et emblématiques figurent :
• l’ébulliomètre Salleron pour le dosage rapide de l’alcool,
• l’alambic Salleron, adopté par l’administration française dès le XIXᵉ siècle,
• les alcoomètres, mustimètres, acétimètres et autres instruments d’analyse du vin.
Ces innovations ont durablement marqué les pratiques œnologiques professionnelles.
Les solutions, instruments de mesure et d’analyse Dujardin-Salleron s’adressent à l’ensemble des acteurs du secteur vitivinicole et analytique : domaines viticoles, vignerons, négociants, distilleries, laboratoires d’analyses, institutions, centres de recherche et établissements d’enseignement.
La gamme Dujardin-Salleron est conçue pour s’adapter aussi bien aux petites structures qu’aux laboratoires de grande envergure, en proposant des instruments fiables, précis et adaptés aux différents niveaux d’exigence professionnelle.
Les instruments et solutions couvrent les analyses essentielles du vin et des spiritueux : alcool, acidité totale et volatile, SO₂, densité, paramètres de fermentation, ainsi que les besoins en prélèvement, verrerie, équipements et métrologie.
Choisir Dujardin-Salleron, c’est faire confiance à une marque reconnue pour la précision de ses instruments, la qualité de son expertise et son engagement auprès des professionnels
