Análisis de los azúcares reductores en mostos y vinos con el método de Fehling

Name: Análisis de los azúcares reductores en mostos y vinos con el método de Fehling
Brand: Laboratoires Dujardin-Salleron
Price: 364.0 EUR
Availability: InStock

SKU: 196200-

364,00€ HT

El método Fehling es una solución fácil y económica para determinar con precisión la cantidad de azúcares reductores del vino. Este kit incluye un sistema de filtración rápida con jeringa y un quemador de gas (1 minuto de calentamiento aproximadamente).

Agotado

Entrega únicamente en Francia metropolitana.

Familia	Material de análisis
Subfamilia	Azúcares totales y residuales

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Características

Principio

Ventajas

Parámetros de análisis/medición

Mantenimiento

Precauciones de uso

Accesorios incluidos

Accesorios opcionales

Los azúcares reductores en solución decoloran, en ebullición, el licor de Fehling. El licor de Fehling tiene una concentración tal que 10 ml se decoloran con 0,05 g de azúcares reductores (glucosa y fructosa).

Soporte, varilla y pinzas
Quemador vertical butano/propano (13 mm de diámetro) (Ref. 640123)
Vaso de precipitado de plástico graduado, forma baja (250 ml) (Ref. 613150P)
Vaso de precipitado de plástico graduado, forma baja (50 ml) (Ref. 613050P)
Erlenmeyer de vidrio graduado, de cuello estrecho (250 ml) (Ref. 615250E)
Bureta (25 ml – 1/10) (Ref. 196201)
Pipeta graduada (10 ml – 1/10) (Ref. 603010)
Jeringa (Ref. 650305)
Soporte de filtros (Ref. 650307)
Discos filtrantes x100 (25 mm de diámetro y 10-20 µm de porosidad) (Ref. 650308)
500 ml de licor de Fehling (Ref. 916000)
30 ml de azul de metileno (Ref. 944000)
500 g de carbón vegetal (Ref. 983500)