Dujardin-Salleron es una empresa de tamaño humano, con una decena de empleados repartidos entre los departamentos de I+D, comercial, logística, comunicación, administración y un taller dedicado al montaje, mantenimiento y calibración de los equipos.
Este equipo se enriquece con consultores externos especializados, que garantizan una vigilancia constante de la evolución técnica y normativa del sector.
Los Laboratorios Dujardin-Salleron diseñan, fabrican y distribuyen equipos de análisis enológico e instrumentos de medición dedicados a los vinos y las bebidas espirituosas. Reconocidos en todo el mundo por su fiabilidad, precisión y robustez, los instrumentos LDS combinan el saber hacer tradicional con la innovación. Los métodos de fabricación se basan en un equipo dinámico de I+D y en una elevada exigencia profesional. Desde hace más de 170 años, Dujardin-Salleron acompaña a los profesionales del sector con instrumentos diseñados para durar y evolucionar.
Kits e instrumentos para acidez, alcohol, SO₂, etc.
Aparatos para el seguimiento de mostos, vinos, licores.
Probetas, matraces, balones, etc.
Agitadores, microscopios, balanzas…
Mesas de trabajo, almacenamiento y encimeras.
Guantes, gafas, desinfectantes…
Frascos, pipetas, jeringas…
Productos titulados, tampones, materiales de referencia.
Calibración, verificación y certificados conformes a las normas internacionales.
En Dujardin-Salleron, creemos que la fabricación local y la calidad son las mejores garantías para la durabilidad de su equipamiento. El "made in France" sigue siendo un fuerte indicador de nuestros valores: exigencia, fiabilidad y transmisión.
Laboratoires Dujardin-Salleron cuenta con más de 170 años de experiencia en instrumentación de precisión aplicada a la enología. Desde 1855, la empresa ha apoyado a los profesionales del vino, las bebidas espirituosas y los laboratorios en el análisis, la medición y el control de calidad, desde la vendimia hasta la crianza.
Dujardin-Salleron se inscribe en la línea de los grandes pioneros del análisis del vino como Baumé, Gay-Lussac y Pasteur. La empresa ha contribuido a hacer accesibles los métodos científicos a los profesionales, desarrollando instrumentos fiables, precisos y duraderos que se han convertido en estándares en el sector vitivinícola.
Actualmente, los Laboratorios Dujardin-Salleron están implantados en Noizay (Indre y Loira). El sitio reúne las actividades de diseño, montaje, control de calidad y servicio, en una lógica de proximidad, dominio técnico y sostenibilidad.
Los conocimientos técnicos en Dujardin-Salleron se transmiten gracias a un estrecho trabajo en equipo, a la formación continua interna y a la valoración de la experiencia de campo adquirida en contacto con los profesionales. Los intercambios regulares entre los equipos técnicos, comerciales y de I+D permiten compartir las competencias y enriquecer las prácticas.
Esta transmisión se basa también en la experiencia técnica acumulada a lo largo de los años, lo que garantiza la perennidad de la experiencia de Dujardin-Salleron y la capacidad de la marca para ofrecer instrumentos de medición fiables, precisos y adaptados a los usos profesionales.
Entre los instrumentos históricos y emblemáticos se incluyen:
• el ebullómetro Salleron para la determinación rápida del alcohol,
• el alambique Salleron, adoptado por la administración francesa desde el siglo XIX,
• los alcoholímetros, mostímetros, acetímetros y otros instrumentos de análisis del vino.
Estas innovaciones marcaron de forma duradera las prácticas enológicas profesionales.
Las soluciones, instrumentos de medición y análisis de Dujardin-Salleron están dirigidos a todos los actores del sector vitivinícola y analítico: bodegas, viticultores, comerciantes, destilerías, laboratorios de análisis, instituciones, centros de investigación y establecimientos de enseñanza.
La gama Dujardin-Salleron está diseñada para adaptarse tanto a pequeñas estructuras como a grandes laboratorios, ofreciendo instrumentos fiables, precisos y adaptados a los diferentes niveles de exigencia profesional.
Los instrumentos y soluciones cubren los análisis esenciales de vinos y bebidas espirituosas: alcohol, acidez total y volátil, SO₂, densidad, parámetros de fermentación, así como las necesidades de muestreo, cristalería, equipos y metrología.
Elegir Dujardin-Salleron es confiar en una marca reconocida por la precisión de sus instrumentos, la calidad de su experiencia y su compromiso con los profesionales
