Nécessaire de dosage complet de l’acidité volatile brute et corrigée, équipé de deux burettes avec mise à zéro automatique

On verse une solution titrée de soude dans le distillat obtenu par entraînement à la vapeur, additionné de quelques gouttes phénolphtaléine jusqu'au virage à la couleur rose. En cas de présence d'acide sulfureux (SO2) dans le vin, la valeur trouvée (AVB) est légèrement en excès. Il est possible de la corriger facilement avec une titration iodométrique sur la solution qui vient d'être neutralisée.

• 2 burettes automatiques (25 ml - 1/10) (Réf. 600145)
• 1 cristallisoir (100ml - ø 70 mm) (Réf. 627070)
• 2 clips verts de maintien de rodage (Réf. 600195)
• 2 têtes de flacon rodés (Réf. 600194)
• 2 flacons verre brun et col rodé (500ml) (Réf. 600145)
• 2 poires pour burette automatique (Réf. 606000)
• 1 pipette (10 ml - 1 trait) (Réf. 602010)
• 2 tuyaux VERSILIC (diamètre 5/7) (Réf. 617602)
• 1 plateau (Réf. 600910)
• 1 tige (Réf. 600921)
• 1 pince pour deux burettes avec noix (Réf. 600905)
• 60 ml de phtaléine (Réf. 938060)
• 500 ml de solution acidimétrique (Réf. 902500)
• 60 ml de bleu de bromothymol (Réf. 940060)
• 500 ml d'Iodure / Iodate N/50 (Réf. 924500)
• 250 ml d'acide sulfurique (Réf. 932250)
• 125 ml d'indicateur (Réf. 937125)