Kit completo para el análisis de la acidez volátil bruta y corregida, con dos buretas de Mohr

Se echa una solución de hidróxido de sodio en el destilado obtenido por arrastre de vapor con unas gotas de fenolftaleína hasta que el color se vuelva rosa. En caso de presencia de ácido sulfuroso (SO2) en el vino, el valor que resulta se encuentra ligeramente en exceso. Se puede corregir este exceso fácilmente con una titulación yodométrica en la solución que se acaba de neutralizar.

• 2 buretas (25 ml - 1/10) (Ref. 600101)
• 1 pipeta (10 ml - 1 aforo) (Ref. 602010)
• 1 Erlenmeyer de vidrio graduado (100 ml) (Ref. 615250E)
• 1 cristalizador (100ml - ø 70 mm) (Ref. 627070)
• 1 base (Ref. 600910)
• 1 varilla (Ref. 600921)
• 1 pinza para dos buretas con nuez (Ref. 600905)
• 60 ml de fenolftaleína (Ref. 938060)
• 500 ml de solución acidimétrica (Ref. 902500)
• 60 ml de azul de bromotimol (Ref. 940060)
• 500 ml de yoduro / Yodato N/50 (Ref. 924500)
• 250 ml de ácido sulfúrico (Ref. 932250)
• 125 ml de indicador (Ref. 937125)