Kit completo para el análisis de la acidez volátil y corregida con bureta de cero automático

Se echa una solución de hidróxido de sodio en el destilado obtenido por arrastre de vapor con unas gotas de fenolftaleína hasta que el color se vuelva rosa. En caso de presencia de ácido sulfuroso (SO2) en el vino, el valor que resulta se encuentra ligeramente en exceso. Este exceso se puede corregir fácilmente con una titulación yodométrica en la solución que se acaba de neutralizar.

• 2 buretas automáticas (25 ml - 1/10) sobre frasco de plástico (Ref. 600105)
• 1 pipeta (10 ml - 1 aforo) (Ref. 602010)
• 1 Erlenmeyer de vidrio graduado (100 ml) (Ref. 615100E)
• 1 cristalizador (100ml - ø 70 mm) (Ref. 627070)
• 60 ml de fenolftaleína (Ref. 938060)
• 500 ml de solución acidimétrica (Ref. 902500)
• 60 ml de azul de bromotimol (Ref. 940060)
• 500 ml de yoduro / Yodato N/50 (Ref. 924500)
• 250 ml de ácido sulfúrico (Ref. 932250)
• 125 ml de indicador (Ref. 937125)