Esta obra de referencia tiene como objetivo presentar, no solo todos los análisis enológicos de campo indispensables para la gestión diaria de las bodegas, sino también los métodos de análisis automatizados. El autor ha elegido deliberadamente describir procedimientos sencillos, fiables y precisos.
Características
Principio
Ventajas
Parámetros de análisis/medición
Mantenimiento
Precauciones de uso
Accesorios incluidos
Accesorios opcionales
Presiona y arrastra para ver