Marie Faber
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Este año, Laboratoires Dujardin-Salleron celebra con orgullo 170 años de existencia. Nuestros fundadores fueron visionarios que revolucionaron el análisis enológico, y hoy en día continuamos con ese impulso. LDS es una empresa francesa sólida por su historia y su saber hacer, orientada hacia el futuro, capaz de innovar y preparada para afrontar los desafíos del mañana con ambición y determinación.
Érase una vez...
Inspirándose en los trabajos de Pasteur, Jules Salleron dedicó sus investigaciones al estudio de la fermentación y a la determinación del contenido de alcohol.
En 1855, creó una empresa especializada en instrumentación de precisión en París. Inventó un ebullómetro que todavía se utiliza hoy en día.
En 1880, Jules Dujardin se unió a la empresa. Asumió la dirección en 1889 y asoció su nombre al de Salleron para formar Établissements Dujardin-Salleron.
Aunque desde 1987, la empresa, que tomó el nombre de Laboratoires Dujardin-Salleron, dejó el ámbito familiar, fue solo para sobresalir aún más en la instrumentación de precisión al servicio de la enología y las bebidas espirituosas. La sede se trasladó al centro de París y luego a la región parisina, a Arcueil, en 1994.
En 2003, Laurent Dubreuil, actual presidente, adquirió Laboratoires Dujardin-Salleron. Desde el principio, se implementó un enfoque de calidad, lo que llevó a la obtención de la certificación ISO 9001 en 2005. En 2008, adquirió Verrerie Scientifique et Technique Dumas. Uno de los objetivos es garantizar una producción local y autónoma de piezas de vidrio esenciales para los instrumentos LDS. En 2010, la actividad de Laboratoires Dujardin-Salleron se trasladó a Noizay, en Indre-et-Loire, en el mismo sitio que Verrerie Dumas, lo que permitió sinergias. En 2018, la adquisición de la empresa Fabre, último fabricante francés de refractómetros, tiene como objetivos preservar un saber hacer nacional y reconocido, diversificar la actividad de LDS en otros sectores agroalimentarios y consolidar cuotas de mercado frente a la competencia internacional.
Hoy en día, la empresa sigue siendo un referente en el campo de la instrumentación de precisión gracias a su constante exigencia y a su inversión en I+D. Al mismo tiempo que inicia una transición ecológica y energética, Laboratoires Dujardin-Salleron continúa innovando, en particular gracias a su oficina de estudios integrada, que anticipa las necesidades de los sectores y garantiza la concepción de equipos profesionales de excelencia.
Saber más
La innovación está inscrita en el ADN de nuestra empresa
Desde su entrada en la vida industrial, Jules Salleron se apasionó por ciertos problemas relacionados con los líquidos alcohólicos. En 1853, diseñó un alambique, rápidamente adoptado por el Ministerio de Finanzas, que hasta entonces utilizaba el de Gay-Lussac. La invención de Salleron, más compacta y capaz de determinar el grado alcohólico con solo 50 cm³ de líquido, tuvo un éxito inmediato y le valió una medalla de bronce en la Exposición Universal de 1855. El uso de este alambique se hizo tan común que la Administración de Impuestos y el Comercio designaron el resultado obtenido con el nombre de "Grado Salleron".
Este espíritu de innovación, arraigado en el ADN de Dujardin-Salleron, continúa guiando nuestro desarrollo, aportando soluciones técnicas y comerciales a medida, incluso cuando estas deben ser inventadas. Empresa de tamaño humano y certificada ISO 9001 desde 2005, siempre ha privilegiado un diseño controlado y responsable para una mayor eficacia.
Hoy en día, nuestro compromiso con la transición energética se traduce en un primer balance de carbono equivalente al de una empresa de servicios, un resultado alentador para seguir innovando hacia un futuro más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
Inspirándose en los trabajos de Pasteur, Jules Salleron dedicó sus investigaciones al estudio de la fermentación y a la determinación del contenido de alcohol.
En 1855, creó una empresa especializada en instrumentación de precisión en París. Inventó un ebullómetro que todavía se utiliza hoy en día.
En 1880, Jules Dujardin se unió a la empresa. Asumió la dirección en 1889 y asoció su nombre al de Salleron para formar Établissements Dujardin-Salleron.
Aunque desde 1987, la empresa, que tomó el nombre de Laboratoires Dujardin-Salleron, dejó el ámbito familiar, fue solo para sobresalir aún más en la instrumentación de precisión al servicio de la enología y las bebidas espirituosas. La sede se trasladó al centro de París y luego a la región parisina, a Arcueil, en 1994.
En 2003, Laurent Dubreuil, actual presidente, adquirió Laboratoires Dujardin-Salleron. Desde el principio, se implementó un enfoque de calidad, lo que llevó a la obtención de la certificación ISO 9001 en 2005. En 2008, adquirió Verrerie Scientifique et Technique Dumas. Uno de los objetivos es garantizar una producción local y autónoma de piezas de vidrio esenciales para los instrumentos LDS. En 2010, la actividad de Laboratoires Dujardin-Salleron se trasladó a Noizay, en Indre-et-Loire, en el mismo sitio que Verrerie Dumas, lo que permitió sinergias. En 2018, la adquisición de la empresa Fabre, último fabricante francés de refractómetros, tiene como objetivos preservar un saber hacer nacional y reconocido, diversificar la actividad de LDS en otros sectores agroalimentarios y consolidar cuotas de mercado frente a la competencia internacional.
Hoy en día, la empresa sigue siendo un referente en el campo de la instrumentación de precisión gracias a su constante exigencia y a su inversión en I+D. Al mismo tiempo que inicia una transición ecológica y energética, Laboratoires Dujardin-Salleron continúa innovando, en particular gracias a su oficina de estudios integrada, que anticipa las necesidades de los sectores y garantiza la concepción de equipos profesionales de excelencia.
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La innovación está inscrita en el ADN de nuestra empresa
Desde su entrada en la vida industrial, Jules Salleron se apasionó por ciertos problemas relacionados con los líquidos alcohólicos. En 1853, diseñó un alambique, rápidamente adoptado por el Ministerio de Finanzas, que hasta entonces utilizaba el de Gay-Lussac. La invención de Salleron, más compacta y capaz de determinar el grado alcohólico con solo 50 cm³ de líquido, tuvo un éxito inmediato y le valió una medalla de bronce en la Exposición Universal de 1855. El uso de este alambique se hizo tan común que la Administración de Impuestos y el Comercio designaron el resultado obtenido con el nombre de "Grado Salleron".
Este espíritu de innovación, arraigado en el ADN de Dujardin-Salleron, continúa guiando nuestro desarrollo, aportando soluciones técnicas y comerciales a medida, incluso cuando estas deben ser inventadas. Empresa de tamaño humano y certificada ISO 9001 desde 2005, siempre ha privilegiado un diseño controlado y responsable para una mayor eficacia.
Hoy en día, nuestro compromiso con la transición energética se traduce en un primer balance de carbono equivalente al de una empresa de servicios, un resultado alentador para seguir innovando hacia un futuro más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
